Если по уставу для кворума достаточно 50% голосов, то можно провести собрание на котором выбрать нового директора а потом в налоговую. Если по уставу для кворума нужно 100% голосов, то так не получится. Тогда через нотариуса, который до принятия наследства долей мужа должен управлять его долей, он же и будет представлять его на общем собрании.